睡不好，腰圍粗，心情起伏？可能是「壓力荷爾蒙」起革命！

淩晨2點毫無睡意；沒多吃，腰圍卻變粗；情緒總像過山車，起伏不定……這些困擾背後，或許都是「壓力荷爾蒙」皮質醇起革命所致。

皮質醇是由腎上腺分泌的一種類固醇激素，主要幫助身體應對各種壓力。

5大信號 提示皮質醇失控
1. 睡眠障礙
皮質醇分泌節律紊亂，直接影響睡眠，造成入睡困難、夜間易醒、早醒等問題。

2. 情緒過山車
受皮質醇波動影響，情緒容易忽高忽低，感到莫名焦慮、煩躁或鬱悶。

3. 暴飲暴食
皮質醇失衡干擾食慾調節機制，對高糖高脂食物的渴望大增；反之也有機會食慾明顯下降，對進食缺乏興趣。

4. 記憶力減退
皮質醇水平異常影響大腦海馬體的功能，而海馬體與記憶密切相關。

5. 中央肥胖
皮質醇長期偏高，容易導致脂肪在腹部堆積，形成中央肥胖。

吃對6大營養＝吃掉壓力
1. 蛋白質
蛋白質參與神經內分泌的調節過程，抑制皮質醇過量分泌，有助維持皮質醇分泌穩定。
以大豆、小麥、豌豆等多種植物蛋白為原料、大豆分離蛋白PDCAAS=1、不含乳糖和膽固醇的全植物蛋白質粉，是快速補充蛋白質的理想選擇。

2. 維他命C
大量研究顯示，維他命C參與調節「下丘腦-垂體-腎上腺」軸，在一定程度上降低體內皮質醇的含量。
如日常飲食未能攝取充足維他命C，建議選擇提取自針葉櫻桃和柑橘的天然維他命C營養補充劑，含有多種活性植物成分，在體內抗氧化持續時間更長，且更安全健康，容易吸收。

3. Omega-3
研究發現，Omega-3脂肪酸可優化細胞膜的結構與功能，為荷爾蒙信號傳遞提供穩定通道；同時參與調節體內炎症反應，減輕慢性炎症對「下丘腦-垂體-腎上腺」軸的刺激，幫助降低過高的皮質醇水平。

4. 維他命B族
維他命B5（泛酸）是合成腎上腺皮質激素的重要原料，維他命B6參與神經遞質的合成與代謝，維他命B12和葉酸在能量代謝及神經系統健康中發揮作用，以上各種維他命B共同協助皮質醇維持平衡。
日常飲食通常難以攝取足夠維他命B族，建議可選用添加螺旋藻、富含植物營養素的天然維他命B族補充品，維持皮質醇的穩定狀態。

5. 鎂
鎂是人體必需的礦物質，在體內參與多種酶促反應，調節神經遞質的釋放，助力調節皮質醇的合成與分泌，使其維持在合理水平。

6. 優質碳水化合物
精煉澱粉質如大米及麵食缺乏膳食纖維，消化快，容易導致血糖驟升驟降，促使皮質醇過量分泌，長期還可能導致肥胖與胰島素阻抗，破壞激素平衡。與之不同，優質碳水化合物富含膳食纖維，能穩定血糖，更有助調節皮質醇水平。

讓我們一起活學活用以上營養知識，讀懂並調節皮質醇的「小脾氣」，助身體找回平衡。