標題這句話,是上海新冠肺炎臨床救治專家組組長、復旦大學附屬華山醫院感染科主任張文宏的名言。的確,在沒有特效藥的情況下,所有最先進的救命設備,起到的只是支援作用;我們自身的免疫力,才是最好的“醫生”!故此鍾南山院士也多次強調:“防控的關鍵還是自己!”💪🏻💪🏻
免疫力是身體抵抗外來侵襲,維護體內環境穩定的能力,受眾多因素影響,包括:
1. 年齡
人體免疫細胞數量和增殖能力隨年齡增長而下降,60歲時免疫力較20歲下跌約60%😖,消滅細菌、病毒、癌變細胞的能力也會減弱。
2. 睡眠
長期通宵熬夜,嚴重破壞人體免疫系統。美國芝加哥大學研究發現,每晚只睡4小時的人,體內抵禦流感的抗體較每晚睡7.5至8.5小時的人減少50%😨。
3. 營養
飲食均衡是確保身體各項機能正常,維持免疫力的基礎。然而,要做到膳食均衡並不容易,微量營養素尤其容易攝取不足。根據美國癌症協會及台灣癌症基金會提倡的「蔬果579」飲食觀念,12歲以下兒童每日應攝取至少5份新鮮蔬果,12歲以上女士及男士則應分別攝取7份及9份蔬菜水果。香港衛生署表示,逾90%港人一天食用少於5份蔬果😓,加上食物營養貶值及高溫烹調,均令營養難以均衡。
對一般人來說,提升免疫力最簡便的方法,是每天補充維他命C😙。維他命C是人體免疫系統必需的維他命,在提升免疫力方面具3大功效:
1. 加速調動白血球,促進中性粒細胞的功能和活動性,從而加速免疫細胞反應;
2. 製造干擾素,令身體有足夠時間製造抗體;
3. 還原解毒,將毒素中和分解,減少身體所受的毒害。
維他命C作為人體必需的水溶性維他命,自身無法生產,只能通過飲食攝取。中國營養學會建議成人每日的維他命C攝入量為100毫克,可耐受最高攝入量為2000毫克。維他命C受熱易被破壞,而我們華人的飲食習慣傾向熱食,故食材中的維他命C往往在烹調過程中受破壞,致使維他命C的攝取不足。常見水果中,番石榴的維他命C含量最豐富,每100克含228毫克維C;其次為黑加侖子,維C含量為181毫克;之後依次為🥝奇異果、檸檬和蘋果。
針葉櫻桃(acerola cherry)是世上維C含量最豐富的天然來源之一,每100克含逾1500毫克維C👍🏻😀。選取維他命C補充品時,提煉自有機針葉櫻桃的當為首選,輔以柑橘生物類黃酮,可促進維C吸收,並進一步提升抗氧化效能和免疫力。